Deuxième partie: Planifier
Le module Alimentation comporte quatre cahiers visant à concrétiser un Régime Équilibré Personnalisé d’Alimentation Santé (R.E.P.A.S) répondant aux quatre critères retenus à savoir la qualité, la quantité, la complémentarité et la compatibilité.
Dans ce deuxième cahier vous allez élaborer, seul ou avec l’aide d’un plan d’intervention proposé par un « Coachsanté » du réseau CÉSPA, les étapes d’un plan d’action personnalisé pour améliorer certains points relevés lors de l’analyse de la situation actuelle qui a permis de mettre en lumière certaines lacunes.
Table des matières:
Introduction à l’alimentation
Guide V.E.R.T
Introduction à la planification
Votre consommation quotidienne de calories (apport)
Étape d’élaboration d’un R.E.P.A.S
Vos dépenses quotidiennes de calories (perte)
La complémentarité
Les besoins en protéines de l’organisme
Besoin en glucides
Besoins en lipides
Qualité des aliments (valeur nutritive, micronutriments…)
La compatibilité (intolérances…)
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